Entrantes:

• Rulo de queso de cabra con mermelada y tostaditas
• Escalibada con mojama
• Salmón marinado
• Surtido de ibéricos (Lomo, salchichón y chorizo)
• Samosas surtidas
• Delicias de Elche
• Calamares

Mariscada:

• 3 Langostinos
• 4 Quisquillas
• 2 Gambas
• 2 Cigalas

2º plato:

• A elegir entre las sugerencias del chef

Postre:

• Tarta San Marcos y tulipa de helado
• Café

Bebidas:

• Cerveza
• Refrescos
• Agua
• Vino blanco Canals Nubiola
• Vino tinto Solar Viejo
• Cava Canals Nubiola
• Sidra

Arroces:

• Arroz a banda
• Arroz con costra
• Arroz huertano
• Arroz con cebolla y bacalao
• Arroz negro
• Arroz a banda con tropezones

Carnes:

• Timbal de jamón con tabulé
• Medallones de solomillo de cerdo al aroma de setas
• Codillo de cordero a la castellana
• Confit de pato a la naranja
• Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta
• Entrecot parrilla o una salsa
• Carrillera de ternera a baja temperatura
• Carrillera de cerdo ibérico en pasta brick
• Solomillo de ternera dos salsas
• Paletilla y pierna de cabrito al horno

Pescados:

• Salmón marinado con crema de eneldo
• Hojaldre de rape y crema de pimiento rojo
• Mero al horno en rustidera
• Lomo de dorada a la sal roja
• Taco de bacalao gratinado